Saturday, 20 February 2010

LEMAK TEMPOYAK PATIN

dari cerok dapor NekPP ;))
LEMAK TEMPOYAK PATIN

pantun yerkk dulu ekekee..

ikan kekek mak eloii eloiii
ikan patin mak elaiii elaiii
ikan sudah dibuat gulaiii
mari makan beramaii ramaiii


salam semuaa ;)) heheh amek bau aje yerr...sumber resepi nekpp cilok kat rumah CMG!! mekasih yerk cik mat!! jasa mu tetap ku kenang dongg..ahaks ;))

resepi nekpp CNP aje dari rumah cik mat kita............ zasssssssssssss ;))


Bahan-bahannya:-
  • 5 - 6 keping daging ikan haruan ** nekpp guna IKAN PATIN
  • 10 biji belimbing buluh, dibelah 2
  • 1/2 cawan isi petai (boleh dilebihkan kalau suka) ** nekpp xletak
  • 1 biji kelapa, diparut
  • 3 batang serai, dititik
  • 1 camca besar tempoyak
  • 30 tangkai cili padi (bergantung pada tahap kepedasan masing2)*
  • 2 inci kunyit hidup*
  • 1 camca teh garam kasar*(*ditumbuk hingga lumat)

Cara membuatnya:-
1- Cuci ikan dgn limau dan garam, bilas dan toskan, perap dgn kunyit dan garam lebih kurang 30 minit. Kemudian panggang hingga ikan sedikit garing.

2- Tuang 1/2 cawan air dalam kelapa parut dan ramas. Perah untuk mendapatkan santan no. 1. Kemudian masukkan 2 cawan air dan ramas. Perah untuk mendapatkan santan no. 2.

3- Gaul bahan2 tumbuk dgn tempoyak hingga sebati, masukkan dalam periuk bersama santan no.2 dan serai titik. Masak atas api sederhana hingga mendidih. Masukkan ikan panggang dan bila mendidih masukkan petai.

4- Tuang santan pekat dan masukkan belimbing buluh, kecilkan api dan biar mendidih perlahan sambil terus mengacau. Rasa kuahnya, kalau kurang masin boleh ditambah garam

Friday, 5 February 2010

IKAN MASAK ASAM BERLADA


dari cerok dapor Nekpp ;)
IKAN MASAK ASAM BERLADA

CREDIT utk sifu tersohor sape lagii kalu bukan CMG!
masakan nie ala2 Baba Nonya.. best!!!
jom zasss resepi yerk.. nekpp CNP aje ;p

mekasih daun keladi

lain kali nekpp CILOK resepi lagi yerk Cik Matt..

hehe pantun 2 kerat gitewww...

BAHAN-BAHANNYA :-)
  • 5 ekor ikan kembung (boleh guna ikan pari)
  • 1 biji terung, potong serong, rendam ** nekpp xletak..sbb xdek ;)
  • 2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap kuntum
  • 1 liter air (atau secukupnya)
  • 1/2 cawan jus asam jawa
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 6 biji cili merah* nekpp campur cili api!
  • 3 biji buah keras*
  • 1/2 inci belacan, dibakar*
  • 1 camca teh lada putih biji*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 8 biji bawang merah*
  • 1/2 inci kunyit hidup*
  • 1 hirisan lengkuas*(*ditumbuk halus atau dikisar)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Ikan disiang, cuci berih dan ketepikan. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumbuk halus hingga harum dan terbit minyak. Tuang air dan biar mendidih.
  2. Masukkan ikan dan terung, tambah jus asam jawa, masukkan bunga kantan. Biar mendidih perlahan. Perasakan dengan garam dan sedikit gula. Masak hingga terung lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
  3. Hidangkan segera bersama nasi hangat, sambal belacan dan ulam.....

hasil tanaman di kebun nekpp.. Bunga Kantan ;)

Thursday, 4 February 2010

CEKOR...KENCOR....


SERUPA TAPII SEBUT TAK SAMA
kenal x?? gambar kat atas tuh!! kah1001x..
K.E.N.C.O.R. vz JOWO ;)
aka
C.E.K.O.R. vs MELAYU ;)

***
Kakk.. kencur ngan cekor sama jerk lah! cekor tuh wong jowo ckp! klu kencur tuh org melayu la ckp! errkk..org jawa ngan org melayu tk sama ker? akakk.. kencur ngan cekor sama jerk lah! cekor tuh wong jowo ckp! klu kencur tuh org melayu la ckp! errkk..org jawa ngan org melayu tk sama ker? hihih...... hana....

***
wakaka.. tak jadik nak post n3 masak2 ari nie di cerok dapor Nekpp.. terbantut!!! heehee... SILAP SENDIRI DONGG.. WONG JOWO ORAK NGERTI... muwhuwahuwaaa....haa gelakkk!!!!! guling2 nekpp hanaaa oiii... jaluk ngapuro yoo!! hahaha

suka dengan statment si Hana Jepang!! mekasih yerk Hana... wong jowo kenak ngomong jowooooo... wooo... terpintal lidah nekpp kooooooo... wakaka ;)) SERUPA TAPII SEBUT AJE LAIN... hee heee... KENCOR aka C.E.K.O.R.



Mohon Maaf yerk cucu2 nekpp semua.. terutamanya ibu2 yg BUKAN JOWO! ha haaa... ;p

Wednesday, 3 February 2010

SOSAJ OMELLETE


dari cerok dapor Nekpp ;))
SOSAJ OMELLETE

sumber resepi nekpp tinjau2 kat rumah HANA MONTANA!!
upssss....HANA JEPANGGG..ekeke..
makasih yerk cik adikk..muwahhh
tapi sori 2010 loriii!!
nekpp pepandai tukaq dari crab stick ke sosaj..ahaks..
sbb crab stick tak dek..Hana Jepang dah abis makang!!
yg tinggal sosaj Hana Montana aje!! muwhuwahuwaaa
resepi nekpp CNP aje! zassssssssssssss ;p


Bahan-bahan
  • 4 biji telur
  • 6-8btg crabstick - potong ** nekpp guna sosaj
  • 1/2 biji bwg besar - cincang
  • 1 tangkai lada besar merah - hiris
  • daun bawang@daun sup - hiris
  • lada sulah
  • garam
Cara-cara
  1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan bahan2 lain. Kacau sebati.
  2. Panaskan minyak. Goreng telur dengan api kecil. Biarkan sehingga setengah masak baru balikkan.
  3. Angkat dan hidangkan.

resepi juga boley zass di S.I.N.I.

Monday, 1 February 2010

NASI GORENG KAMPONG WIT DAUN KUNYIT

dari cerok dapor Nekpp ;)
NASI GORENG KAMPONG
WIT
DAUN KUNYIT


bfest semua...jemput makan! ahaks..
alhamdulillah..sihat semua hendaknya pagi isnin ceria ni ;)

jom kita zasss camner nak buat nasi goreng kampong daun kunyit nih yerk!! ekeke.. tak de laa sepesel pon cuma buley AWET MUDO makan nasi goreng yg ada ulam2an nihh...x caya?? "lihat laaa pandanglaaa...tiru mcm sayaaaaa..." heeeeeeee heeeee ;p

bahan2
  • 5 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 1/2 inci belacan
  • segengam atau 5 batang cili api ** ikut suka pedasnya...AWAS!
  • 2 tbspn udang kering ** direndam dahulu
  • kencur ** ikut suka
** belender ke semua bahan jgan terlalu halus.. DITUMBUK lebeh power!! hehe
  • 1 helai daun kunyit dihiris2 halus
  • daun kencur ** ikut suka...juga dihiris2 halus
  • segengam ikan bilis
  • garam/gula/bahan perasa secukup rasa
  • 2 pot nasi ** yg sudah dimasak lerr..ahaks

cara2nya
  1. goreng ikan bilis sehingga kekuningan..diangkat dan ditos.
  2. tumis bahan2 yg dibelender sehingga naik bau atau naik minyak
  3. masukkan bahan2 perasa/gula/garam
  4. kemudian masukkan nasi gaul sebati
  5. diikuti dengan DAUN2 YG DIHIRIS..digaul rata
  6. dan akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng
  7. sudah boley dimakang!

SELAYANG PANDANG > kali ni nekpp tak letak DAUN KENCUR dan BUAH KENCUR; sbb tahap kesuburannya agak terbantut!! ..kering kauuu!! siannn..lama kena tinggal.. kebiasannya kalau ada; nekpp akan letak buah kencur ni dalam nasi goreng kampong..best! aromanya...walllaaaaa bila dah dicampor dengan daun kunyit.. pehhh....tangkap leleh! kalau lagi pedas lagi baguih... x caya?? try aaaaa... yg tak reti nak makang pedas2 tuhh.. dinasihatkan JANGAN CARIK PENYAKIT!! NEKPP TIDAK BERTANGGUNGJAWAB YERK!! muhuwahuwaa ;))


Friday, 29 January 2010

PISANG REBUS


dari cerok dapor Nekpp ;)
PISANG REBUS

hehe tak dek laa sepesel pasal pisang rebus nih! tapi nekpp saje nak stori mori pasal pisang rebus yg amat pofuler pada zaman dulu kala.. zaman Jepun! nekpp mmg suka makan pisang rebus sbb rasanya lebih manis! biasanya pisang jenis lembik yg amat sesuai sekali direbus! TIDAK utk digoreng!!! BERMINYAK!! pisang rebus juga amat sesuai benar utk org2 yg hendak berdiet seperti s**a.. heeeeeeeeee.. sudah semustinya TIDAK ADA MINYAK!!!


pisang tanduk rebus ;)
  • pisang tanduk dipotong 4
  • secubit garam
** cara2nya mudah sahaja.. cuci pisang; masukkan pisang yg telah dipotong2 ke dalam periuk; tuangkan air; sukat sehingga pisang tenggelam; masukkan garam; direbus sehingga mendidih atau pisang masak!


Wednesday, 27 January 2010

KUIH BAKAR HIJAU


dari cerok dapor Nekpp ;))
KUIH BAKAR HIJAU

N3 yg terlewat jugak nihh.. kebanyakkan kuih muih dari cerok dapor nekpp nie adalah utk hidangan minuman petang ketika saudara mara; sahabat handai datang bertandang di rumah nekpp..

resepi sila zassss di S.I.N.I.


ermm nekpp rasa teruja bila tengok hasilnya!!