Wednesday 14 December 2011

SAUSAGE ROLL

dari Cerok Dapor Nekpp
SAUSAGE ROLL

Salam bloggers! kudap2an dari cerok dapor nekpp... sausage roll.. sampoi & simple! sesuai banget utk dibawa bekal utk anak2 ke sekolah! zasssss bahan2nya hokeyyyy ;))


bahan2 ;)
  • sausage direbus & ditos kemudian ketepikan
  • roti sandwich dicanai hingga nipis
  • 1 tbspn tepung gandum + air utk dijadikan paste utk disapu pada roti

cara2nya ;
  1. letakkan sausage yg telah direbus ditengah2 roti yg telah dicanai.
  2. digulung lalu disapukan paste tepung supaya melekat. buat sehingga habis.
  3. sediakan minyak panas utk menggoreng. goreng sehingga keperang2an.
  4. sausage roll boley dicicah dgn sos.


simply the best!!





Monday 5 December 2011

HE TURNS 46 ~


HAPPY BIRTHDAY DADDY B
MAY ALLAH BLESS U EVER~

hugs
~ WE ALWAYS LOVE U ~




Saturday 3 December 2011

GULAI KEPALA IKAN MAYONG

dari Cerok Dapor Nekpp ;)
GULAI KEPALA IKAN MAYONG

~ Alhamdulillahhh... beres sudah!! yippie!! pas ni boley jalan2 cuci2 mata! kikiki... credit to Daddy B yg tersangatlah mmg rajin memBERSIHKAN ikan! tnx laling!... kepala ikan ni dimport jauh tuu.. nuu di Muar.. bila balik kampong aje... perkara wajibbbb... tinjau2 kawasan nuu di Parit Jawa! fresh from laut tau... sumber resepi nekpp sekodeng kat cerok dapor CMG.. oleh kerna dah hujung minggu... bila ditinjau2 dlm peti besi nekpp bahan2 semua dah xdek! ermm.. tapi x per.. ape2 aje laa yg boley dimasak.. walupon x cukup syarat.. rasanya mmg meletopss! sila klik di sini >>> DapurTanpaSempadan...... mekasih CMG!!..... jom zass resepinyaaa..

bahan2;)
  • 1 kepala ikan mayong
  • 1 biji terung bulat ** xdek
  • 6 - 8 biji kacang bendi muda, cuci dan toskan (jgn kerat) ** xdek
  • 2 biji tomato
  • 2 biji cili merah
  • 1 cawan jus asam jawa
  • Air secukupnya
  • 2 camca besar cili kisar*
  • 3 camca besar rempah kari ikan*
  • 1/2 cawan air*(*disatukan dan kacau rata)
  • Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS :-)
  • 8 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 1/2 inci lengkuas
  • 1 inci belacan, dibakar
  • 1 inci kunyit hidup

BAHAN TUMIS :-)
  • 1 biji bawang besar, hiris halus
  • 2 ulas bawang putih, hiris halus
  • 2 tangkai daun kari *xdek
  • bunga lawang/cengkih/kayu manis/pelaga ** ni nekpp tambah ;)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Kepala ikan dibersihkan, dan potong sederhana besar, cuci lagi dan toskan.
  2. Terung dibelah 2 dan potong 4 bagi setiap belahan, rendam dalam air yang ditambah disedikit garam. ** kalau ada terong
  3. Tomato dibelah 2 untuk setiap biji. ** kalau ada tomato
  4. Cili merah dibelah dua tapi tak putus untuk setiap biji. Ketepikan.
  5. Panaskan minyak dalam periuk tumis bahan tumis hingga layu, masukkan bahan kisar dan kacau rata.
  6. Tambah bancuhan rempah kari (*)...dan tumis hingga terbit minyak. Tuang air secukupnya (anggaran 800 ml) dan biar mendidih.
  7. Masukkan kepala ikan dan terung. Tuang jus asam jawa, kacau dan biar mendidih. Tambah garam dan sedikit gula. Masak hingga ikan masak dan terung lembut sedikit. Masukkan belahan cili merah, bendi dan tomato tadi. Biar mendidih.
  8. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
  9. Hidangkan dengan nasi atau apa sahaja makanan kegemaran anda, resipi asal dia ada tulis, kari ni boleh dimakan bersama mee hoon...


haa tu dia... mcm JAWS!!





KARIPAP TUN TELANI

dari CerokDaporNekpp
KARIPAP TUN TELANI


Salam Sabtu ceria sahabat2.. moga ceria selalu....... sila jamu karipap berintikan DAGING KENTANG nekpp.. kikiki.. resepi DOH Nekpp sekodeng dari dapor Kak Ummie nuu di Kuantan! sumber dari sahabat baru blogger kita nuuu di Bintulu.. Tun Telani... mmg sedapppp!!! mekasih byk2 utk puan2 berdua yaa mohon halal!!.... resepi boley klik di sini > HomeSweetHome dan Tun Telani ;) jomm zass resepinyaaaaaaaaaaaa...


bahan2 DOH ;)
  • 4 cwn tepong gandum
  • 2 tbspn margarine @ mentega (nekpp guna mentega)
  • 1/2 cwn minyak jagung
  • 3/4 cwn air
  • 1/2 tspn garam (nekpp x guna sbb guna salted butter)

cara2nya
  1. panaskan butter + minyak hingga butter cair (x mendidih pon xpe) ketepikan.
  2. dlm bekas lain masukkan tepong; bulatkan tengah2 tepong curahkan butter yg telah dicairkan dgn menggunakan garfu (kalau x jari masak! hihi ni nekpp tambah... takut jari melecur ;)
  3. bila adunan sejuk curahkan air + garam dan kemudian diuli dlm 15 minit hingga nampak doh lembut & berminyak. Inti boley ikut citarasa masing2..


simply d best!!!


note;)
INTI karipap boley dipelbagaikan..




Thursday 1 December 2011

GREEN TEA+HONEY+LEMON

dari CerokDaporNekpp
GREEN TEA + HONEY + LEMON

~ Assalamualaikum sahabat2 blogger!! moga ceria hendaknya...~

~ itu adalah sejenis air! kikiki... air teh hijau! di musim2 hujan yg tidak menentu ni.. kejap2 hujan.. kejap2 panas.. suhu badan kita pun jadik terkejuz.. so ni ada petua sikit dari nekpp ;) kalau tekak rasa perit atau batuk2 romantik... cepat2 buat air green tea nii.. diletak madu diperah lemon atau apa2 jenis limau pon boley.. selain dari dpt mengubati penyakit rasanya pon sedapp... mmg sedapp.. boley diminum pada bila2 masa! Nekpp amalkan minum nii... InsyAllahhh.. pissttt Nekpp bukan DUKUN!! PAWANG pon BUKAN!! BIDAN lagii laaa BUKAN!! hehe... cuma PENGAMAL ubat2an tradisional AJE!! ahaksssss.....

bahan2nya
  • 1 uncang Green Tea
  • 1 Mug
  • 1 tspn madu
  • 1/2 biji limau *apa2 jenis limau pon boley ~ diperah & ditapis; ambil jusnya

note;)
boley diguna pakai 2 atau 3 kali 1 uncang Green Tea ni.. jangan membazirrrr... ahak ahak ahakk ;)


petua lain
  • ambil 1 tbspn kicap lalu diperah jus lemon; diminum utk melegakan tekak.. wallahualamm ;)







Sunday 27 November 2011

mySPECIAL DAY


ALHAMDULILLAH
MAY ALLAH BLESS US TILL THE END
AMIN!!



wowwweeee!!! pengsan!!! ;)





Saturday 26 November 2011

DOA AWAL TAHUN ;)

click image to enlarge ;)

~ aminn ya robbalalaminnnn ~





ROTI JALA NEKPP STYLE ;)

dari CerokDaporNekpp
ROTI JALA NEKPP STYLE

salam sabtu SAHABAT2 BLOGGER! ... ahakss bunyinyaaaa..... kiranya roti jala omputeh style laa... sabtu yg sungguh ceria! alhamdulillahhh... sang suria memancarkan sinarnya!! dpt jugak nekpp mengUPDATE cerok dapor nekpp nii....

simple menu! sampoiii...... sebenarnya menu asal nak buat roti jala! tapi memandangkan nekpp cuti2 seberang...terlupa nak bawak 'harta karun' nekpp itew.. so... pikir punya pikirrr.. 'BINGGO'!!! jadilah roti jala nekpp style!! kahkahkah... layannn... resepi mcm buat pancake biasa tu cuma nekpp olah dikit sbb nak makann dgn kari!! x terlalu berlemak dan bila makan tak muak! jom zasss resepinyaaaa ;)


bahan2
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 1 biji telor
  • 1 cwn tepong naik sendiri
  • 1 tspn baking powder
  • 1 cwn fresh milk (low fat)
  • secubit garam

cara2nya
  1. campurkan bahan masukkan dlm belender; blend sebati
  2. biarkan adunan selama 10 minit
  3. panaskan kuali non stick!
  4. tuangkan sesudu adunan ke dlm kuali yg telah panas
  5. bila permukaannya dah berbuih (berlubang2) terbalikkan
  6. biarkan seketika dan kemudian boley diangkat!
  7. Hidangkan dgn kari! mabelessssss ;))

roti jala omputeh...kikiki



simply the best!!




SALAM MAAL HIJRAH 1433




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
SEJARAH AWAL MUHARRAM/ MAAL HIJRAH & KISAH HIJRAH NABI ALLAH A.S

SEJARAH AWAL MUHARRAM/ MAAL HIJRAH

Hari Maal Hijrah atau Awal Muharram Ini adalah suatu hari yang penting bagi umat Islam kerana ia menandakan dua peristiwa penting berlaku dalam sejarah Islam. Pertama, memperingati penghijrahan Nabi Muhammad dari Kota Mekkah ke Madinah pada tahun 622 masihi, dan kedua, ia merupakan hari keagamaan di mana umat Islam mengadakan solat sunat di masjid-masjid di seluruh negeri. Hari Maal Hijrah atau Awal Muharram merupakan permulaan tahun hijrah bagi umat Islam.

KISAH HIJRAH
RASULULLAH (SAW) berusia 40 tahun apabila malaikat Jibrail (as) melawat baginda ketika baginda sedang berkhalwat di Gua Hira. Jibrail memberitahu Nabi Muhammad, baginda diangkat oleh Allah SWT sebagai rasul untuk seluruh umat manusia. Pada peringkat awal, Rasulullah hanya memperkenalkan Islam kepada sahabat terdekat dan ahli keluarga baginda. Apabila baginda menerima perintah daripada Allah SWT supaya berdakwah secara terbuka, baginda segera akur.

Baginda mengumpul beberapa pengikut di Makkah. Begitupun, kumpulan kecil Muslim itu terdedah kepada maut berikutan ancaman daripada kaum kafir, terutama bangsa Quraish, yang menyeksa mereka dengan teruk. Bagi mengelakkan ancaman itu, Rasulullah SAW mengarahkan pengikutnya supaya keluar dari Makkah secara senyap-senyap ke Madinah (ketika itu dikenali sebagai Yathrib). Mereka meninggalkan keluarga yang kafir dan harta benda dan disambut dengan mesra oleh penduduk Madinah. Satu hari pada tahun 622M, iaitu kira-kira 12 tahun selepas berdakwah di Makkah, Rasulullah SAW diberitahu kaum kafirun Makkah merancang membunuh baginda untuk memusnahkan Islam.
Rasulullah menunggu perintah daripada Allah SWT. Malaikat Jibrail (as) menemui baginda untuk memberitahunya Allah SWT mengarahkan baginda supaya meninggalkan Madinah pada waktu malam. Berikutan itu, baginda menemui sahabat baiknya Abu Bakar as-Siddiq (ra) dan memintanya supaya menemani baginda dalam perjalanan itu.

Rasulullah juga memberitahu rancangan baginda kepada Ali bin Abi Talib (ra). Baginda memberitahunya: “Saya akan berhijrah tetapi anda perlu mengambil tempat saya di rumah.” Ali (ra) tanpa banyak soal menuruti permintaan Rasulullah (SAW) walaupun menyedari bahaya bakal dihadapinya. Malam itu, sekumpulan Quraish mengepung rumah Rasulullah (SAW). Mengintai melalui lubang di pintu, mereka nampak seseorang sedang tidur di atas katil Rasulullah (SAW). Mereka begitu yakin Rasulullah tidak dapat melepaskan diri dan mereka pasti dapat membunuh baginda. Apabila fajar menjelang, mereka terperanjat melihat Ali (as) dan bukannya Rasulullah (SAW) bangun dari katil itu. Mereka terpinga-pinga memikirkan bila Rasulullah (SAW) keluar dari rumah itu. Rasulullah (SAW) dan Abu Bakr (as) keluar dari Makkah pada malam itu juga. Tiada siapa mengetahui arah tujuan mereka dan tiada siapa tahu tempat persembunyian mereka kecuali Abdullah dan anak-anak Abu Bakr, Aishah dan Asma, serta orang gaji mereka, Abdullah.

Rasulullah (SAW) dan Abu Bakr bersembunyi dalam sebuah gua di Gunung Thaur. Selama tiga hari mereka berada dalam gua itu. Apabila kaum Quraish menghampiri gua itu untuk mencari Rasulullah (SAW) tetapi mereka tidak memasukinya. Mereka yakin Rasulullah (SAW) dan Abu Bakr (as) tidak berada di dalam kerana mulut gua itu dilitupi oleh benang sarang labah-labah dan sepasang burung merpati.
Allah SWT membantu dua insan ini, melindungi mereka daripada bahaya. Kumpulan Quraish kemudian meninggalkan gua itu dan bersetuju untuk pulang ke Makkah. Yakin musuh sudah beredar, Rasulullah (SAW) dan Abu Bakr (as) meneruskan perjalanan dengan menaiki unta dibawa oleh orang gaji mereka, Abdullah.

Ketiga-tiga mereka menggunakan laluan tidak diketahui ramai untuk ke Madinah bagi mengelakkan kumpulan pemburu Quraish. Mereka meredah gunung, bukit dan gurun di bawah perit matahari tetapi mereka tidak pernah berputus asa. Mereka meletakkan segala kepercayaan kepada Allah SWT. Sementara itu, kaum Quraish di Makkah semakin marah dengan kehilangan Rasulullah (SAW). Mereka menawarkan hadih kepada sesiapa yang dapat menangkap Rasulullah (SAW). Ramai yang mencuba nasib tetapi semuanya gagal. Akhirnya dengan perlindungan Allah SWT, Rasulullah (SAW) dan sahabatnya tiba perkampungan kaum Bani Sabin yang menyambut mereka dengan gembira. Setelah sekian lama, Rasulullah (SAW) dan sahabatnya akhir merasakan kehadiran harapan untuk masa depan. Ketika Rasulullah (SAW) dan sahabatnya dalam perjalanan, penduduk Islam yang sudah berpindah ke Madinah sebelum ini mendengar berita mengenai kedatangan pemimpin mereka itu.

Malah penduduk Madinah yang baru memeluk Islam juga gembira dapat bertemu Rasulullah (SAW). Jelaslah, sebelum tibanya Rasulullah di Madinah, Islam semakin kukuh di tempat baru itu, sesuatu yang tidak berlaku ketika berada di Makkah. Maka pada hari Isnin 8 Rabiulawal bersamaan 20 September 622M, Rasulullah (SAW) akhirnya tiba di Quba, sempadan Madinah dan benar-benar masuk ke Kota Madinah pada 12 Rabiulawal, hari Jumaat dan mendirikan solat Jumaat yang pertama di Kampung Bani Amar. Kaum Muslimin semua keluar untuk menyambut baginda. Bertitik tolak dari itu, Rasulullah (SAW) mula membina sebuah negara Islam yang megah. Baginda memupukkan persaudaraan di kalangan umat Muslim dan menyeru mereka supaya menegakkan yang hak dan mengikut segala perintah Allah SWT.
Kesan daripada penghijrahan Rasulullah (SAW) dari Makkah ke Madinah adalah satu catatan penting sehingga umat Islam menjadikan tahun peristiwa bersejarah ini sebagai tahun permulaan kalendar Islam

BUTTER PANCAKE

dari CerokDaporNekpp ;)
PANCAKE

Asalamualaikum semuaa... waduhhh bz banget nenek..harap2 kalian semuanya sihat yaa.. nenek x mo cita panjang2..kita zassss resepii...nekpp sekodeng kat rumah sifu tersohor tuu!! sape lagii....Kak Ummi Z yg cun melecun tuu... sila cilik sini yaaaa HomeSweetHome ..... mekasih kak!!! ;)


bahan2
  • 3 sudu besar butter dicairkan
  • 1 biji telor
  • 1 cwn tepong naik sendiri
  • 1 tspn baking powder
  • 1 tbspn gula
  • 1 cwn susu segar
  • 1 tbspn jus lemon **optional
  • secubit garam

cara2nya
  1. campurkan bahan masukkan dlm belender; blend sebati
  2. biarkan adunan selama 10 minit
  3. panaskan kuali non stick!
  4. tuangkan sesudu adunan ke dlm kuali yg telah panas
  5. bila permukaannya dah berbuih (berlubang2) terbalikkan
  6. biarkan seketika dan kemudian boley diangkat!
  7. Hidangkan dgn maple syrup & jem kegemaran anda ;)

simply the best!!




Wednesday 9 November 2011

POPIA ISI KETAM

dari CerokDaporNekpp
POPIA ISI KETAM


bahan2 ;)
  • isi ketam 'stick' ready made
  • kulit popia kecil
  • 1 tbspn tepung dicampor air dijadikkan paste
  • minyak utk mengoreng

cara2nya ;)
  1. letakkan 'stick' isi ketam di atas kulit popia lalu digulung dan disapu 'paste' tepong supaya melekat. buat sehingga habis.
  2. panaskan minyak masak. goreng dgn api yg kecil. goreng sehingga keperang2an.
  3. diangkat lalu ditos.
  4. selamat mencuba! simply d best!!

simply d best!





Tuesday 25 October 2011

DIRENJIS2 DIPILIS ~ PART 2


14 OCTOBER 2011
SELAMAT PENGANTIN BARU
DAHYUNA DAN IKHWAN
SEMOGA BERKEKALAN SEHINGGA KE SYURGA!
(part 2)


cool!!


man in black!!


masculine!!



DIRENJIS2 DIPILIS ~ 14 OCT


14 OCTOBER 2011
SELAMAT PENGANTIN BARU
IKHWAN DAN DAHYUNA
MOGA BERKEKALAN SEHINGGA KE SYURGA!


so sexy!!


so cute!!


JuSt 4 u!!




DIRENJIS2 DIPILIS ~ 18 SEPT


18 SEPTEMBER 2011
SELAMAT PENGANTIN BARU
DAIK DAN SHIERA
SEMOGA BERKEKALAN SEHINGGA KE SYURGA!


JuST 4 U!!




ROTI JALA & THE GANG

dari Cerok Dapor Nekpp
ROTI JALA
dan
KARI AYAM hehe..


yaa itu diaaa... siaran tanpa henti dari cerok dapor nekpp...ahaksss... betapa 1 purnama.. bersiaran 1 HARI... the end! kahkahkah.. bz arr... tahap gaban tau!! rindu banget sama kamu semua!! resepi roti jala ni nekpp sekodeng.... di mana lagii kalau bukan di rumah sifu tersohor itew Kak Zai... mohon halal n terima kasih banyak2.. jom zass resepinya....


bahan2nya ;)
  • 1 1/2 cawan air
  • 1 1/2 cawan fresh milk
  • 600 gm tepong gandum
  • 2 biji telor
  • 3-4 tbspn minyak masak
  • 1 tspn garam
  • sedikit pewarna kuning
  • 2 helai daun pandan utk direnjis dlm kuali

cara2nya
  1. Nekpp blend semua bahan kemudian ditapis.
  2. perap 1 jam sebelum menjala ;)
  3. panaskan kuali; renjis2 dgn daun pandan
  4. selamat mencuba ;)


KARI AYAM




SIMPLY THE BEST!!





MINI MURTABAK DAGING

dari Cerok Dapor Nekpp
MINI MURTABAK DAGING


aaaahaaa....taraaaa...tadi kita buat inti hihi..skang kita buat mini murtabak laa pulak yaaa... tersangatlah mudah nak siapkan.. bila dah buat banyak2 boleh difrozen.. kije mudahkan! kalau ada tetamu yg dtg terjah.. dont gusar2.... MINI MURTABAK ready to serve!!!! .. jom zassssss ;))


bahan2
  • 1 peket atau lebih kulit popia yg sedang atau yg kecil
  • inti daging
  • 1 tbspn tepong gandum dicampor air dijadikan paste utk lekatkan kulit popia
  • 1 atau lebih biji telur dipukul sebati letak tepi


cara2nya
  1. letak inti daging ditengah2 kulit popia. dilipat kiri dan kanan. disapu dgn tepong gandum paste tadi supaya melakat.
  2. sebelum digoreng masukkan mini popia tadi atau direndam dlm telor sebelum digoreng! hihi.. senangkan nak paham..kemudia barulah digoreng dgn minyak yg sedikit dan api yg kecil! selamat mencuba!!

SIMPLY THE BEST!!!





DAGING KENTANG

dari Cerok Dapor Nekpp
DAGING KENTANG


hehe aper nak cakap masak daging ni ekh.. daging kentang..ok la kann..ini adalah inti utk mini mertabak homeMade by nekpp ahakss... zass resepi kkkk...


bahan2nya
  • 1 tray daging cincang
  • 5 biji kentang sedang dipotong dadu
  • 1 atau 2 biji bawang besar merah
  • 1 tspn rempah kari *jika suka ~
  • serbuk lada sulah
  • garam perasa secukup rasa

cara2nya
  1. tumis bawang hingga bau wangi masukkan daging cincang digaul sebati.
  2. masukkan kentang. masak hingga empuk. guna api yg kecil.
  3. masukkan rempah kari atau rempah sup serbuk..salah satu..just utk ada rasa2 buah gitu..ahakss..kemudian masukkan garam perasa secukup rasa.
  4. diangkat dan ditos supaya minyak turun.
  5. barulah proses membuat mini mertabak bermula!! ;)



SAMOSA TUNA

dari Cerok Dapor Nekpp
SAMOSA TUNA


bahan2nya
  • 1 buku roti sandwich (dibuang tepi kalau ada yg keras tu)
  • 1 tin tuna
  • 1 tspn serbuk lada sulah
  • 1 tbspn tepong gandum dicampor dgn air gaul sebati *utk lekatkan roti
  • sedikit garam & bahan perasa


cara2nya
  1. canai roti hingga nipis
  2. tuna dilenyek2 lalu dicamporkan kesemua bahan.
  3. letakkan isi tuna ditengah2 roti kemudian dilipat 3 lalu disapu pati tepong gandum supaya melekat dan tidak terbuka bila digoreng. kemudian ditekan2 ujung roti dengan garfu.
  4. digoreng dgn api yg perlahan sehingga perang.



Monday 3 October 2011

CRAB STICK ROLL

dari CerokDaporNekpp
CRAB STICK ROLL


kudapan2 yg sampoi aje..zass resepi yaaa ;))

bahan2
  • 1 buku roti dibuang tepi dan dicanai nipis2
  • sedikit air dicampor dgn tepong gandum digaul rata *utk lekatkan roti
  • crab stick direbus *jgn sampai lembik ~ ditos
  • minyak utk menumis

cara2nya
  1. canai roti hingga nipis.
  2. letakkan crab stick di permukaan roti. digulung dan disapukan air yg sudah dicamporkan dgn tepong gandum tadi.
  3. digoreng hingga ke perang2an.


simply d best!!




Saturday 27 August 2011

~ EiD MUBARAK

dikesempatan ini
Nekpp ingin mengucapkan

SALAM EIDULFITRI
MOHON MAAF ZAHIR & BATIN
UTK SAHABAT2 BLOGGER YG DISAYANGI



~ EiD MUBARAK ~



Sunday 21 August 2011

CHEEZY SAUSAGE ROLL

dari CerokDaporNekpp ;)
CHEEZY SAUSAGE ROLL


monggo mampir!! kikiki kita zasss resepiii....

bahan2
  • roti sardine digiling nipis2
  • cheezy sausage koktail (direbus dan ditos)
  • 1 tbspn tepong dicampor air utk dijadikan paste

cara2nya
  1. letakkan cheezy sausage koktail yg telah direbus tadi di atas permukaan roti yg sudah digiling nipis; kemudian hujungnya disapukan dgn 'paste' tadi supaya roti melekat.
  2. digoreng hingga kekuning2. diangkat dan ditos.
  3. selamat mencuba! ;)

simply the best!!




1999-2011

21 RAMADAN
1999 ~ 2011
AL FATIHAH






Saturday 20 August 2011

ACAR DARAT

dari CerokDaporNekpp
ACAR DARAT

alhamdulillahhh....dari cerok dapor nekpp.. ACAR DARAT dimakan dgn bubor lambok!! mmg mabeles...;))....resepi nekpp sekodeng di dapor Kak Nor... sumber resepi dari sape lagi kalau bukan chef tersohor iteww...CMG!! mohon halal yerk chef2 berdua... sila klik di siniii SECUBIT GARAM


bahan2 (5 orang)
  • 2 biji timun * dikerat 3-4 bahagian; buang empulur & potong mcm btg mancis
  • 2 biji lombak merah *dikerat 3-4 bahagian & potong mcm btg mancis
  • 3 biji cili merah * dikerat 2 buang biji * potong mcm btg mancis
  • 2 biji bawang besar *dipotong berbaji

bahan tumis ;)
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 1 camca teh sawi (mustard seed)

bahan2 lain ;)
  • 5 ulas bawang putih dibelah 2
  • 1 camca besar udang kering &rendam 10 min +cuci+tos+ditumbuk separuh lumat
  • 1/3 cawan cuka makan
  • 1 inci halia muda dimayang halus
  • garam gula secukup rasa

cara2nya ;)
  1. Dalam bekas berasingan; gaul timun+lobak merah & dgn serbuk kunit + garam (kurang lebih 1 tspn) toskan dlm tapis.
  2. Dalam kuali; panaskan minyak lalu tumis bahan2 tumis hingga wangi; masukkan belahan bawang putih+udang kering+halia muda. Kemudian masukkan cuka dan kecilkan api. Masukkan gula (kurang lebih 3-4 tbspn) masak hingga pekat.
  3. Masukkan cili+belahan bawang besar+lobak merah; masak hingga lobak merah separuh masak. Masukkan timun & gaul rata. Bila timun sedikit lembut bolehlah matikan api.
  4. Rasa garamnya. Kebiasaannya acar mmg sedikit manis, masam, masin & sayur2nya masih ranggup.
  5. Selamat mencuba ;)

note;)
Nekpp terlebihkan bahan2 tumis (udang kering) ahakss...






SAMBAL GORENG JAWA

dari Cerok Dapor Nekpp
SAMBAL GORENG JAWA

bahan2nya ;)
  • tempe dihiris2 *digoreng
  • tahu dipotong sedang2 *digoreng
  • udang hidup dibuang kulit
  • hati & pedal ayam direbus kemudian dihiris2 *optional
  • petai dibuang kulit *optional
  • so'on direndam & dipotong2
  • tahu kering direndam & dipotong2
  • bawang merah ***
  • bawang putih ***
  • 1 inci belacan ***
  • 1 inci halia ***
  • 2 tbspn udang kering direndam
  • lada merah & hijau dihiris2
  • 2 batang serai dihiris2 ***dibelender dgn bawang2
  • air asam jawa
  • 1 cawan santan pekat
  • kicap manis
  • perasa secukup rasa

cara2nya
  1. bawang merah/putih/belacan/halia/serai/udang kering dibelender hingga halus.
  2. panaskan minyak masak. tumis bahan2 yg dibelender digaul rata kemudian masukkan lada merah yg telah dihiris2.
  3. air asam jawa & kicap digaul sebati. perasa secukup rasa.
  4. masukkan su'un & tahu kering digaul rata kemudian masukkan pula tempe dan tahu goreng gaul sebati.
  5. akhir sekali masukkan pedal/ati/udang digaul rata jgan gaul terlampau nnti hancur juga jgan terlalu lama sangat msk nnti lembik. sedang2 aje ;))
  6. last but not least masukkan santan pekat digaul perlahan2 hingga rata. pastikan api kecil. masak sehingga santan mendidih..
  7. boley dihidangkan dan dimakan! ;))


Friday 19 August 2011

SPAGHETTI CHICKEN BALL

dari Cerok Dapor Nekpp
SPAGHETTI CHICKEN BALL


Alhamdulillahhh hampir di penghujung ramadan... layan gambar dulu yaa... ~ RALAT ~



~ RAMADAN KAREEM ~





Wednesday 17 August 2011

NASI AYAM

dari Cerok Dapor Nekpp
NASI AYAM


~ biasanya bila buat nasi ayam ni Nekpp and BB Bears lebih suka pekena dgn ayam masak merah.. layan gambar dulu.. resepinya bila nekpp FREE!! mohon maap yaa nekpp betul2 bz tahap putus fius!! ~RALAT~



~ RAMADAN KAREEM ~




AYAM MSK MERAH

dari Cerok Dapor Nekpp
AYAM MASAK MERAH



layan gambar dulu yaa... nekpp tercedera! :(




~ RAMADAN MUBARAK ~




Tuesday 16 August 2011

PIE AYAM

dari Cerok Dapor Nekpp
PIE AYAM

Sumber resepi nekpp sekodeng di MyResepi.. tnx soo berry much! seperti biasa nekpp copy n paste aje ;))


  • DOH PIE :
  • 150gram butter
  • 280gram tepung gandum halus (yg tak payah diayak lagi)
  • 1 biji kuning telur (dipukul)
  • secubit garam halus
  • 1 sudu teh gula halus

  • INTI PIE:
  • 1 biji kentang (potong dadu)
  • (*) 3/2 @ 2 ketul bahagian ayam yang banyak isi (buang lemak dan kulit, kemudian dipotong dadu)
  • (*) 1 biji lobak merah (potong dadu)
  • ~kalau nak guna mix vegetable pon OK~
  • 1 biji bawang besar (cincang)

  • BAHAN UNTUK MENUMIS INTI PIE:
  • 2 sudu minyak masak
  • (#) 2 sudu teh gula (ikut citarasa)
  • (#) 1 sudu teh garam halus (ikut citarasa)
  • (#) 1 sudu besar sos tiram
  • (#) lada sulah (serbuk) secukup rasa
  • 1 sudu besar tepung jagung(larutkan tepung jagung dgn 2 sudu bsr air)


Cara2nya
  1. CARA-CARA MEMBUAT INTI PIE:
  2. Goreng kentang terlebih dahulu tapi jangan sampai jadi garing sgt, angkat kentang dan toskan minyaknya.
  3. panaskn 2 sudu minyak masak, tumis bwg besar kemudian masukkn bahan2 bertanda (*) dan kentang yg telah digoreng tadi
  4. masukkan bahan2 bertanda (#) pula, kalau tak sedap tambahla ikut citarasa anta
  5. Akhir sekali masukkan larutan tepung jagung tadi dan masak inti pie nih shg menjadi pekat
  6. Img_0531
    Sejukkan inti pie.
  7. Img_0532
    CARA-CARA MEMBUAT DOH: Gaulkan tepung dengan gula halus hingga rata. Gaul semua bhn2 doh diatas (guna tangan jer).
  8. Img_0533
    Uli doh tuh hingga terhasil doh yg tidak melekat dimangkuk (kalau melekat maksudnyer tak cukup tepung).
  9. Img_0534
    Kemudian canai doh diantara 2 plastik hingga menjadi kurang lebih 1/2 cm tebal.
  10. Perlahan-lahan tanggalkan plastik bahagian atas dan perlahan-lahan terbalikkan doh ke dalam acuan pie. Ratakan perlahan2 hingga menutupi kesemua bahagian dalam acuan pie. Potong lebihan tepi doh. Tuangkan inti pie yang telah sejuk tadi dan tutup bahagian atas pie dgn kepingan doh.
  11. Img_0535
    Bahagian tepi atas pie ditekan-tekan dgn garfu supaya bahagian atas dan bawah pie melekat bersama. Sapu dgn kuning telur dan larikkan dgn garfu secara bersilang utk menghasilkan corak. Lebihan doh jgn dibuang, boleh digunakan untuk menghias atas pie.
  12. Img_0536
    Panaskan oven terlebih dahulu selama 10minit. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30 minit. Biarkan selama beberapa minit didalam oven sebelum dikeluarkan.
  13. Img_0537
    Sejukkan pie sebelum dikeluarkan dr acuan pie. Kalau nak gunakan pie cup aluminium yang pakai buang tuh pon boleh, lagi senang.
  14. Img_0539
    Sedia untuk di 'ngap' seisi keluarga... Selamat Menjamu Selera.






haa yg ni from fresh oven nekpp ;))



simply d best!!



~ RAMADAN KAREEM ~