AYAM MSK MERAH

dari Cerok Dapor Nekpp

AYAM MASAK MERAH

layan gambar dulu yaa... nekpp tercedera! :(

~ RAMADAN MUBARAK ~

AYAM PERCIK

dari Cerok Dapor Nekpp

AYAM PERCIK

Sumber resepi nekpp sekodeng kat MyResepi.com.. seperti biasa copy n paste aje ;))

bahan2 (utk 4 org)

• 1 sekor ayam yang dipotong 4
• 1 1/2 cawan santan pekat
• 2 biji bawang putih
• 1 labu bwg besar
• 2 cm halia
• 2 batang serai
• 1 camca kecil ketumbar
• 1/2 camca kecil jintan putih
• 1/2 cawan tepung beras
• sedikit air asam jawa@asam keping
• cili kering (optional... kalau nak kuah merah) ** nekpp letak cili ;)
• garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam.
2. masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah agak pekat.
3. angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar.
4. bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan.
5. hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hiaslah ikut selera masing2

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ AYAM KICAP

dari Cerok Dapor Nekpp

AYAM KICAP

~ kali ni kita layan sahor laa pulaks.. lauk kegemaran kami! masak kicap! ahakss... simply d best!! nekpp nak promo sikit... tu haa.. peket yg kale purple tuu... sahabat nekpp yg punya!! Cik Puan CT Tepong!! upss...soriiiiiiiiii!! hihi...d very femes ames punya tepong!! sedap!! boley try... nak oder silaa zassss di link CT VILLAGE hokeyy...

bahan2

• ayam
• 5 ulas bawang putih + 1 inci halia ditumbuk (gaul dgn ayam) ketepikan
• 2 biji bawang merah dihiris2
• 2-3 batang lada merah dihiris2
• rempah 4 sekawan *cengkih/kayu manis/b lawang/pek'kak
• 1 cwn santan pekat * ikut suka
• kicap manis/masin *ikut suka
• perasa secukup rasa
• kentang diptong 'wedges' **optional ~ nekpp salutkan kentang dgn tepong ct village lalu digoreng hingga perang

cara2nya

1. Ayam setelah diperap dgn halia/bawang putih digoreng atau terus direbus. **ikut suka.
2. Tumis bahan2 + '4 sekawan' hingga naik bau.
3. Masukkan ayam digaul rata dan kemudian kicap digaul sebati. Masukkan santan pekat digaul perlahan2 hingga sebati..guna api kecil supaya santan tidak pecah!
4. Bahan perasa secukup rasa
5. Akhir sekali masukkan kentang digaul rata.

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ AYAM KUZI

dari Cerok Dapor Nekpp

AYAM KUZI

~ layan gambar dulu yaa...

~ RAMADAN KAREEM ~

AYAM GORENG BEREMPAH

dari cerok dapor nekpp ;))

AYAM GORENG BEREMPAH

sumber resepi cilok dari MEnMyKitchen
dari Cik Puan Ain.. ;0
tnx xoxo yaaa cik puan!! CNP aje!!!! ;p

bahan2 utk dikisar ;))

• 6 ulas bawang putih
• 7 ulas bawang merah
• 2 inci halia
• 2 batang serai
• 1 tbspn jintan putih **
  
• 1 tbspn jintan manis **
  
• 1 tbspn ketumbar **
  

• 3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
• 2 sb serbuk kari daging
• 1/2 sk serbuk jintan putih ** nekpp tidak guna yg serbuk
  
• 1/2 sk serbuk jintan manis ** nekpp tidak guna yg serbuk
  
• 1/2 sk serbuk ketumbar ** nekpp tidak guna yg serbuk
  
• 1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
• garam dan aji secukupnye
• 3 tangkai daun kari
• Minyak yang menggoreng

Cara2 memasaknye :-

1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Sedia dimakan begitu sahaja! Yummyyyyy!!!!