MEE BANDUNG MUOR

sempena HaRi IbU
dari cerok dapor nekPP
Mee BaNdoNG MuOr
sumber resepi dari Mawar Johor
kita zass resepinya yaaaa

bahan2

• 1 kg mee
• 10 tangkai cili kering (dibuang biji & direbus; toskan)
• 1 labu bawang putih (diketuk)
• 5 biji bawang merah
• 1/2 cawan udang kering; direbus dgn secawan air * alternative boley guna sotong
• 1/2 cawan udang hidup
• 1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
• 3/4 atau 1 cwn gula
• 3 - 4 cawan air rebusan daging@tulang@udang
• 1 tbspn sos tiram
• telur ayam mengikut jumlah hidangan
• garam secukup rasa
• minyak utk menumis

• sawi
• kobis * ikut suka
• daun sadri *ikut suka
• daun bawang dihiris halus utk ditabor
  
• tahu digoreng dan dihiris nipis utk hiasan *ikut suka *xletak stok tarak
  
• bwang goreng utk ditabor ** xletak pon stok tarak
  

LAIN2 PERENCAH ** daging ayam *fishball *sotong *bunga kobis * hati rebus boley dimasukkan mengikut citarasa masing2... lagii..kacang tanah atau biskut marie.. nie kena kompon gan MIL nekPP ahaks.. sbb setahu nekPP mesti letak kacang tanah yg dimasin halus ataupon biskut marie.. dlm resepi tak dek tapi nekPP bubuh jugakkk sbb nak bagi kuah tu pekat..

cara memasak

1. blend cili kering+udang kering+bwang putih+bwang merah
2. panaskan minyak; tumis bahan2 hingga bau wangi
3. masukkan sos tiram
4. kemudian masukkan daging+udang
5. masukkan air rebusan daging dan diikuti batang sawi
6. garam; gaul rata; biar hingga pekat
7. akhir sekali pecahkan telor dan boley ler diisi dlm pinggn
8. kemudian dihias mengikut selere masing2 yeeeeeeeee ;)))
   

NOTE

** mee bandung asli tidak mengandungi apa2 rasa yg masam; jadi janganlah masukkan sos/cili sos/asam jawa/tomato puri; ini akan merosakkan keaslian rasanya. ramai org yg pandai2 modify mee bandung muor nih by adding sour ingredients.. itu yg spoil tuhh **

ekeke.. nekPP petik sebijik dari buku resepi tu tawwww..so..tepok dada tanya selera!

******** E.N.D *******

ini adalah buku resepi
hadiah sempena hari ibu kepada nekPP
dari Daddy B
lama dah buku resepi nie..
Daddy B print pas tu binding
sumber resepi dlm buku nie dari Wanita Johor atau pon MAWAR
buku resepi nie banyak berJASA kat nekPP tawwww


** SELAMAT HARI IBU **
kepada
IBU2 YG BERADA DI LUAR SANA