~ SURAH AL INSAN

dari Cerok Dapor Nekpp

Selamat Berhujung Minggu!

Chef cuti!! ahaksss

AlFatihah

kepada Junjungan Nabi Kita Nabi Muhammad s.a.w. dan sahabat2 baginda,

kedua Arwah IBU BAPA nekppp, Bapa Mertua, Abg2 Ipar

Pakcik2 Makcik2

Sahabat2

Al Fatihah

~ RAMADAN KAREEM ~

~ KERUTUK DAGING

dari Cerok Dapor Nekpp

KERUTUK DAGING

bahan2nya

• 7 biji bwang merah
• 7 ulas bawang putih
• 1 tbspn jintan manis
• 1 tbspn jintan putih
• cili kering *pedas ikut suka
• kayu manis
• 1 tspn cengkih
• 1 pekat kerisik
• 1/2 kilo daging
• 1/2 cawan air
• 2 cawan santan pekat
• 1 keping asam keping

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ SALAD TELOR

dari Cerok Dapor Nekpp

SALAD TELOR

baha2nya

• telor direbos lalu dikupas kulitnya dan dihiris bulat2
• salad dipotong kecil2
• tomato dihiris nipis
• timun dihiris nipis
• sos tomato

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ MEE HOON SUP

dari Cerok Dapor Nekpp

MEE HOON SUP

Alhamdulillahh ~ iftar 4! dgn cuaca yg sejuk hari nii.. hujan lebat melanda tanah tumpah darahku!! mood pon mood suram! mata asyik layuuuu aje! tulang 4 kerat ni pon rasa letih banget!! alhamdulillahhh.. nekpp gagahkan juga utk merempit di cerok dapor nekpp... ahakss... kawajipan wehhh... sejuk2 nii... sup is the best!!

hilang lagi nasik ayam!! sori daling... nxt time hokeyy!! insyAllahh... perghh byk betul 'wishing list' ~ ermmm tu lah anak2 ibu...

bahan2

• 1 peket mee hoon direbus atau direndam dgn air panas
• 5 ulas bawang putih
• 3 ulang bawang merah *nekpp guna bawang merah besar senang nak kupas! ;))
• halia dititik
• lengkuas dititik
• rempah sup
• 4 sekawan
• seikat sawi
• daun bawang/sup

~ sambung lagi ~ mata x leh tahan...nak bump!! soriiiiiiiiiiiiii RALAT!

RAMADAN MUBARAK

~ MEE HOON KUNING

dari Cerok Dapor Nekpp

MEE HOON KUNING

~ yoyoan ajer kan... pikir aper laa yaa...actually saje nak share.. kebiasanya org buat mee hoon sup kale putih (original) tapi kali ni nekpp saje kalekan 'yellow' atau kuning!! haaa jangannn koner..kooonerrrrr ;)))............... nekpp x guna perwarna... tapi guna 'pewarna natural' ~ serbuk kunyit; dlm satu sudu serbuk kunyit dicampurkan dlm air lalu direbus sehingga mendidih. pas tu masukkan mee hoon digaul sebati. kemudian diangkat dan ditos.

Kadang2 'presentiation' makan2 nii diambil kira juga.. so nak elak rasa jemu; maka nekpp pon kalekan mee hoon.. nampak laa keceriaanya kannnn juga pembuka selera! ... layannnnnnnn ;))

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ SAMBAL KICAP

dari Cerok Dapor Nekpp

SAMBAL KICAP

haa tu diaaa... terancam n mengancam!! kalu tak dek 'dia' alamat idup nekpp zero! ahakss..poyo kan?! hihi.. sambal kicap ni stock musti ada! jom zasss resepi ;))

bahan2

• 1 tray cili padi hijau
• 1 ulas bawang putih
• 3-5 tbspn gula pasir
• garam secukupnya
• perahan limau kasturi ikut suka
• kicap manis

cara2nya

1. dibelender atau ditumbuk ~ ikut suka hati masing2.. kalu masa kat kampong nekpp kena tumbuk!! baru ada umph!! tapi sekarang... nekpp lebih suka belender aje!! sbb.. kije manyak senang maaa ;))
2. sukatan utk kicap sekiranya dibelender.. pastikan separuh dari cili hijau.. tak pekat dan tak cair sangat.. ** ikut suka hati masing2.. yg pasti JANGAN SESEKALI DICAMPUR AIR!! PANTANG NENEK MOYANG NEKPP TAW!! ;)) ~

RAMADAN MUBARAK

~ TUNA CRACKERS

dari Cerok Dapor NekPP

TUNA CRACKERS

makanan nekpp..ahaks...mcm makanan kucing pulak ekh..hihi..

very lite n easy!! sedapp dan sampoi nak prepare!!

zass bahan2nya yaaa ;))

bahan2

2 peket cheese crackers

1 tin tuna mayonnaise

cara2nya

* lenyek2 tuna hingga sebati

* sapukan atas crackers

* hiaskan ikut suka

RAMADAN KAREEM

AIR MATA KUCING & KURMA MERAH

dari Cerok Dapor Nekpp

AIR MATA KUCING & KURMA MERAH KERING

~ ermm nekpp terlepas pandang!! lupa! kebiasaannya di sepanjang ramadan ni, nekpp suka buat air mata kucing & kurma merah nih.. diminum panas! NO COLD!! lebih bagus antara yg terbagus dari minum air teh atau kopi! hihi.. errkk betul ker?? ker mazhab nekpp ajer nih! hihi.. nwayy... tepok dada tanya selera maa... nak buat pon tersangatlah mudah! zasss bahan2nya hokeyyyy .. ;))

bahan2

• 2 tbspn mata kucing kering dicuci & direndam hingga kembang
• 2 tbspn kurma merah kering dicuci & direndam hingga kembang
• 2 atau 3 tbspn gula merah
• 1 atau 2 ketul gula batu ** kalu x ada pon ok.. boley guna gula putih
• 1 atau 2 helai daun pandan disimpul

NOTA ~

1. dimasak kesemua bahan sehingga mendidih.
2. INI ADALAH IBU ATAU PATI AIR ~ jadiknya utk dihidangkan, masukkan dlm bekas ie teko atau jug, tambahkan air panas. rasa secukup rasa manis2 buah.. tu nekpp laa.. NO SWEET TOUCH! BAHAYA!! sendiri makan pengat..sendiri mau ingat maa... ;))

~ RAMADAN KAREEM ~

NASI GORENG CINA BERSOSEJ

dari Cerok Dapor Nekpp

NASI GORENG CINA BERSOSEJ

~ Iftar 3.. Alhamdulillahhh ~ walopon cuaca berubah2 dlm 1 hari nii.. kejap2 panas terik!! kejap2 ujan lebat!! kejap2 angin sepoi2 bahasa!! sampai mata nekpp layuuuu... lentok!! dari nak masak Nasi Ayam tukar kpd nasi goreng cina! hihi... ape pon syukurr banget! nekpp diberi kudrat tenaga 4 kerat nii... kesian kat BB Bears.. kalau takat nekpp berbuka... santai.. x cerewet... ada kurma ada air sudah cukup! Anak2 nie.. rasa x sampai hati.. nak beli nekpp agak kurengg sikit! jangan tidak.. hanya hujung minggu... okkk!! chef cuti! hihi... jom zasss resepi yg paling senang dlm dunia!! ;))

bahan2

• 2 pot nasi
• 5 ulas bawang putih
• 3 biji cili hijau (ikut suka nak letak)
• 1 tbspn udang kering
• 1 tbspn lada putih/sulah (biji)
• 2 biji telor
• 1 pekat sosej
• 1 cawan mix veges
• bahan perasa secukup rasa
• 1 tbspn minyak bijan

cara2nya

1. bawang putih+cili hijau+lada putih+udang kering ditumbuk atau dibelender tidak terlalu halus.
2. sediakan minyak dan campurkan sekali minyak bijan.
3. tumis bahan hingga naik bau.. pastikan api kecil..
4. masukkan mix veges digaul rata dan kemudian masukkan telor dikacau rata. bahan perasa jgn dilupai ;)
5. akhir sekali masukkan nasi putih dan digaul rata.

~ RAMADAN KAREEM ~

ROTI SARDINE

dari Cerok Dapor Nekpp

ROTI SARDINE

~ nekpp hanya berbuka dgn makan roti sardine aje! kalau makan 1 bulan mcm nie aje.. kompom!! pinggang mcm kerenggga! miahaha..

bahan2nya

• roti sandwich
• sardine dlm tin ~ dilenyek2
• 1 biji chili hijau dihiris bulat
• 1 biji chili merah dihiris bulat
• 1 biji bawang besar dipotong dadu
• 1 biji limau kasturi diperah jusnya
• bahan perasa secukup rasa
• 1 mangkok tepong dibubuh air digaul rata

cara2nya

1. Roti diterap hingga nipis. Buat sampai habis. Kemudian dibuang tepinya.
2. Sardine+chili merah/hijau/bawang/perahan jus limau disatukan dan digaul rata
3. Letakkan sardine ke atas roti. Lipat segitiga dan kemudian sapukan disekeliling roti dgn tepung yg telah diletak air.
4. Tekan2 hujung roti dgn garfu.
5. Digoreng sehingga keperang2an.

RAMADAN MUBARAK

FUSILLI BERBOLA DAGING

dari Cerok Dapor Nekpp

FUSILLI BERBOLA DAGING

Alhamdulillah... ~ Iftar 2!

hola!! Italian Cuisine gitew dari cerok dapor nekpp..ahakss..

the very simple menu..

zass resepi hokeyyy ;))

bahan2nya

• 1 peket bebola daging
• 1 tray daging cincang
• 3 biji bawang besar merah dipotong dadu
• 1 tin tomato paste
• 1 tbspn oregano
• 5 helai bay leave
• 1 tin cendawan butang dihiris nipis
• 1 cawan mix veges
• 2 biji tomato dipotong dadu
• bahan perasa secukup rasa
• pramasen cheese utk ditabor atas pasta

cara2nya

1. tumis bawang hingga naik bau. masukkan daging cincang digaul rata.
2. masukkan tomato paste gaul sebati.
3. bila sudah mendidih, masukkan mix veges+cendawan+oregano+tomato+bay leave+perasa secukup rasa
4. sekiranya kuah pekat.. tambahkan air. sukatan 1 tin air (tin tomato paste).
5. masukkan bebeloa daging.

~ Fusilli

cara2nya

1. rebus air masukkan ~ 2 tbspn minyak atau butter + 1 tspn garam
2. bila air mendidih masukkan fusilli gaul sebati. masak hingga kembang.

~ RAMADAN MUBARAK ~

HAWAIIAN PIZZA

dari Cerok Dapor Nekpp

HAWAIIAN PIZZA

bahan2nya

• ayam slice atau cincang
• bawang besar dipotong dadu
• 1 tbsp oregano
• 2 cawan mozarella cheese yg telah diparut
• nenas dlm tin (ditoskan) ~ airnya nekpp amek sedikit utk ditumis dgn ayam
• sos lasagna atau sos pizza
• pizza crust nekpp beli yg ready made

cara2nya

1. sapukan sos atas crust
2. taburkan ayam slice atau cincang (biasanya nekpp dah tumis dulu ayam/daging dgn bawang yg didadu)
3. taburkan nenas
4. dan akhir sekali lapiskan mozarella cheese
5. bakar dlm suhu 180"C hingga pizza kekuningan

~ RAMADAN MUBARAK ~

~ IFTAR 1

Alhamdulillah Ramadan yg pertama telah pon selesai! kebuzian tahap gaban nekpp hari ni! Melayan anak2 buah nekpp yg akan 'nikah' pada hari raya nnti.. insyAllah... juga bulan berikutnya. 2 perantin!! phiewww.... walopon dalam keadaan puasa yg pertama!! cuaca xtream panas!!! alhamdulillahhh.. nekpp sihat!

Dari Cerok Dapor Nekpp ari ni ahakss... bubur putih bubur merah aje! hiihii... manisan! 'main dish' nekpp beli! ahaks ahakss ahaksss... since BB Bears semua tidak sekolah! cuti panjang!! dari hari sabtu till selasa! yeayyy!! dereber pun cuti!! bahagiaa!! bahagiaa!! makanya nekpp mengambil kesempatan utk merihatkan diri nekpp dulu!! haaa bijak tak saya? Cuma agak kehilangan sbb Daddy B tidak ada! demi tugas! terpaksalah kami berkorban masa!

Our 1st IFTAR ~ jeng jeng jenggggggggggggggggg ;))

BERYANI KAMBING

AYAM MASAK MERAH

ACAR PULANG HARI

R.A.M.A.D.A.N M.U.B.A.R.A..K

BUBUR PUTIH BUBUR MERAH

dari Cerok Dapor Nekpp

BUBUR PUTIH BUBUR MERAH

Manisan ni adalah nazar nekpp yg tertangguh!! masyAllah.. alpa nekpp!! INGAT TAPI BERTANGGUH!! Alhamdulillahh baru hari ni terlaksna! syurkur alhamdulillahhh...

Nak dijadikkan ceritanya; ketika Kuala Lumpur dilanda hujan ribut petir bagai! yg mana 16 org kanak tahfiz di Ulu Klang meninggal dunia akbiat tanah runtuh! Di hari yg sama, kejadian tanah runtuh juga berlaku di 'site office' Daddy B di sekitar ibukota. Sebatang pokok besar sebesar pokok balak menghempap 'tapak bangunan' sementara Daddy B!! yg paling terajis sekali... betul2 di bilik Daddy B! Alhamdulillahnya... Daddy B tidak ada dalam pejabat!! Syukur Alhamdulillah!

RAMADAN MUBARAK

1 RAMADAN = 1 AUGUST 2011

Salam Ramadan Bloggers!! Alhamdulillahh Ramadan menjelang juga akhirnya! Syukur Alhamdulilah Nekpp diberi kesihatan yg baik! Diharap sahabat2 begitu juga!! Moga Ramadan kali ini dapatlah kita melipat kali gandakan amalan ibadat kita...insyAllahh...Amin...

Bila terdengar lagu ni.. kanak2 yg sangat comel.. teringat zaman kanak2 riang Nekpp.. rindu ke dua ibu bapa nekpp... rindu suasana puasa! tengok 'ayah' dlm video clip tuu.. ala ala serius muka 'ayah' mcm arwah bapak nekpp.... garang!! sedes banget nih!!

alFatihah utk kedua ibu bapa Nekpp juga sahabat2 Nekpp.... ~ AL FATIHAH ~ amin.

R.A.M.A.D.A.N. M.U.B.A.R.A.K!