KUIH BAKAR

lagi minuman petang dari cerok dapor nekPP
Kuih Bakar

sumber resipi dari "joayee"
dari blog Cik Mat Gebu
mekasih yaaaa...

Bahan-bahannya:- (Guna cawan yang berisipadu 250ml)

• 1 cawan gula
• 1 cawan jus panda (kisar 5-6 helai daun pandan dgn 250ml air dan tapis)
• 2 cawan tepung
• 2 1/4 cawan pati santan
• 3 biji telur gred A
• 1/2 camca teh garam
• 2 camca besar mentega, dicairkan
• Sedikit pewarna hijau
• Bijan (jika suka)

Cara membuatnya:-

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali bijan dalam satu bekas. Kacau dengan wisk hingga semua larut. Tapis adunan.
2. Dalam acuan yg digemari, lenser sedikit mentega dan panaskan dalam oven untuk 2 - 3 minit. Oven telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C.
3. Keluarkan acuan dan curah adunan tadi. Tabur bijan dan bakar kembali dalam oven selama 30 - 35 minit hingga masak dan permukaan kuih bakar kuning keemasan. Kuih ni sedap kalau ada sedikit kerak. Sejukkan sebelum dipotong..