PRUNE CUPCAKES

dari cerok dapor nekpp ;))

PRUNE CUP CAKE
atau
KEK PRUN MANGKOK ;))

bahan2nya

• 250 gm butter
• 196 gm tepong gandum ** nekpp guna tepong kek
• 224 gm gula custor
• 28 gm tepung jagung
  
• 5 biji telur
• 10 biji buah prun
• 2 tbspn susu cair

HIASAN

• 1/2 botol jem strawberry * ikut suka jem..nekpp guna fix fruits
• 112 gm kelapa goreng (diracik) ** nekpp guna kelapa dlm tin
• 6 biji buah prun (dibelah 2 dan dibuang bijinya)
  
• 2 tbspn air

cara2nya

1. rebus buah prun dlm air hingga mendidih. bilaskan buah prun dg air yg mengalir. keluarkan bijinya dan dipotong kecil2. ** nekpp rendam gan air panas!
   
2. pukul butter + gula hingga kembang. masukkan telur + susu cair. kacau lagi hingga adunan kembang dan sebati.
3. masukkan tepong gandum + tepong jagung yg telah diayak. gaul hingga sebati. kemudian masukkan buah prun..gaul rata.
4. sediakan acuan 'cup cake' @ mangkuk kertas. isikan adunan 3/4 penuh.
5. bakar lebih kurang 20-25 minit dgn suhu 150-160'c.

cara2 penyediaan hiasan

1. cairkan jem dgn 2 tbspn air dlm peruk di atas api sederhana sehingga mendidih. ** nekpp campurkan 2 tbspn air panas
   
2. sapukan jem di atas tiap kek dgn berus.
3. hias buah prun dan taburkan kelapa.

jom kita zasss gambor2 semasa pembikinannya yaaaa :P
mcm nak buat film! ahaks ;)

taraaaa...my CHEF MIXER.. seusia Baby Bear tawww!!!
ermm Miss Edy...assistant chef! ;)

NOTE: sumber resepi dari BUKU RESEPI..COLD STORAGE (M) SB..buku resepi nie buku turun temurun..sekarang ni di bawah jagaan nekpp..ahaks..