Sunday, 1 November 2009

PRUNE CUPCAKES

dari cerok dapor nekpp ;))
PRUNE CUP CAKE
atau
KEK PRUN MANGKOK ;))

bahan2nya
  • 250 gm butter
  • 196 gm tepong gandum ** nekpp guna tepong kek
  • 224 gm gula custor
  • 28 gm tepung jagung
  • 5 biji telur
  • 10 biji buah prun
  • 2 tbspn susu cair
HIASAN
  • 1/2 botol jem strawberry * ikut suka jem..nekpp guna fix fruits
  • 112 gm kelapa goreng (diracik) ** nekpp guna kelapa dlm tin
  • 6 biji buah prun (dibelah 2 dan dibuang bijinya)
  • 2 tbspn air

cara2nya
  1. rebus buah prun dlm air hingga mendidih. bilaskan buah prun dg air yg mengalir. keluarkan bijinya dan dipotong kecil2. ** nekpp rendam gan air panas!
  2. pukul butter + gula hingga kembang. masukkan telur + susu cair. kacau lagi hingga adunan kembang dan sebati.
  3. masukkan tepong gandum + tepong jagung yg telah diayak. gaul hingga sebati. kemudian masukkan buah prun..gaul rata.
  4. sediakan acuan 'cup cake' @ mangkuk kertas. isikan adunan 3/4 penuh.
  5. bakar lebih kurang 20-25 minit dgn suhu 150-160'c.

cara2 penyediaan hiasan
  1. cairkan jem dgn 2 tbspn air dlm peruk di atas api sederhana sehingga mendidih. ** nekpp campurkan 2 tbspn air panas
  2. sapukan jem di atas tiap kek dgn berus.
  3. hias buah prun dan taburkan kelapa.

jom kita zasss gambor2 semasa pembikinannya yaaaa :P
mcm nak buat film! ahaks ;)

taraaaa...my CHEF MIXER.. seusia Baby Bear tawww!!!
ermm Miss Edy...assistant chef! ;)


NOTE: sumber resepi dari BUKU RESEPI..COLD STORAGE (M) SB..buku resepi nie buku turun temurun..sekarang ni di bawah jagaan nekpp..ahaks..

8 comments:

Tie said...

Amboi... rajin betul mengodek2 di dapur tu, ya..

Lama tak membakar ni, terliur la pulak! Err... ada lagi ke cupcake tu ? Tak boleh baling ke sini, ko ?

ain said...

tu diaaaa...dh kluar mixer dahhh. pas ni gtee berderet2 segala mala jenis kek, cis kek, cupcakes, roll cakes, biskut cake n yg sewaktu denganya!

Am-flora said...

ini dia cc yg ditunggu.. yes! suka dgn rasa yg masam2 manis mmg suka test2 yg cam tu. alhamdullillah.. rezekiku bukannya sebiji tapi berbiji-biji terbang dari rinting ke flora. sedap dan best sape2 nak cuba x rugi genti puashati punyer! (kenalah promote cikit kan, sbb dah dpt upah cc ni..)

nekPP said...

k tie >>> baling hancor ler mokcikkk!!!

ain >>> beb...yolahh tuhhh :P

k am >>> ada2 aje akakkkkk ;))
I Love ur foods!!!! bestttt ;))

cHeRyNa PiReS said...

kalo nampak namanya mangkok...mesti org slalu ingat lain. tp senang nak ingat kalau bunyi resepi macam nieh...hehehe...

best..best...boleh tambah collection resepi nieh...sesuai utk tea:)

nekPP said...

cheryna >>> mangkok!! waahahaha ;))
yess sha..sesuai utk tea time!

ima said...

salam yati...
ima pun nak simpan jugaklah resepi nih..mesti best ni..nanti ada kelapangan nak cuba buat...

nekPP said...

salam imaa...cuba jgan tak cuba!! pas tu jemput kite tea tea yerr ;))