Sunday, 6 September 2009

ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG

dari cerok dapor nekpp
last but not least hehe..menu of d day feberet Daddy B
ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG
waduhhhh tangkap leleh sehhhh
ikan semilang nie diimport dari Parit Jawa Muor ahaks
kampong halaman Daddy B
kalau balik muor jer musti tapau ikang semilang
musti pergi pasar kat Part Jawa
kata daddy b..jb punya kurenggg..
tah aper yg kureng pon nekpp kurengggg tahu hehe..
hanya raja semilang ajer yg tahuu ekeke..
nekpp kurenggg arif bab2 ikang semilang nie
yg nekpp tahuuu hehe ngap ngap dan masak!!
amacam??? tangkap lelehhhh takkk?? ok okkkk
jom zassss resepi ;))

bahan2
  • cili kering direbus
  • bwang merah
  • bwang putih lebihkan sedikit
  • halia
  • belacan
  • cili padi/api utk menghilangkan bau hanyir
dibelender kesemua bahan
  • air asam jawa
  • daun kesum @ bunga kantan
  • lada hitam

Note
utk menghilangkan bau hanyir ikan semilang hendaklah dibuang
insang/benda putih kat leher tuu
hehe biasanya yg siang ikan semilang nie daddy b
nekpp hanya sebagai mem sahaja ahaks..
kemudian buang lendir di badan ikan semilang
lalu dicuci dgn air asam jawa atau
tepong & limau.. ekhh pokoknya mcm2 petua yg nekpp dapat
tapi yg paling sonang daddy b yg buat! wahahaha
kemudian direndam dgn air suam


EID MUBARAK!



4 comments:

Am-flora said...

alamak, ikan sembilang, akak suka sgt tau..tapi time2 gi pasar nak beli ikan smbilang mr hb x nak..(tmeper tul-lah!)dia x makan ikan smbilang, (rugi betul kan?) ikan punya sedap x makan? apalah kan ..akak nak masak pun jadi cancel!

ain said...

pehhh...memang sedapppppp!!!!

cHeRyNa PiReS said...

anda mmg banyak resepi asam pedas ye! sha perhatikan arituh buat ikan mayong...ikan tuna..skang ikan keli plak!

apa beza rasenye? sbb sha hanya pandai pakai kembung, pari, tenggiri dan terubuk...

nekPP said...

k am >>> mai sini..kita makan sama2!!!!

ain >>> saje ler kauuuu!!!

cheryna >>> cheryna aka sha..haa dah zass blog ada..menarikkk..iLikee..

sbbnya...asam pedas adalah makan kegemaran suami saya..
beza ikan sembilang n mayong ada rasa hanyir sedikit..ikan lembut dan berlemak..

tuna..berlemak!! selain asam pedas masak lemak cili api pon terancam!! isi ikan pon lembutt.. boley tryyy
okieyyyy..

tnx sha!!