PECAL

PECAL

ENTRY TERTUNGGAK! uhuh... PECAL... simple menu dari CerokDaporNekp ;)

bahan2 ;)

• seikat kangkung
• seikat kacang panjang dipatah2 2 inci 
• sebiji nenas
• segengam taugeh
• tahu
• bawang merah
• bawang putih
• cili padi *ikut suka pedas
• 1 cwn kacang tanah disangan
• 1 inci belacan dibakar
• 1 cwn air asam jawa
• 1 tbspn kicap manis
• garam gula secukup rasa
• daun limau purut *optional

cara2nya ;)

1. kangkung/kacang panjang/taugeh dicelor dan kemudian ditoskan. ketepikan.
2. tahu digoreng dan dipotong panjang. ketepikan.
3. nenas dikupas kulitnya kemudian dihiris2. ketepikan.
4. kacang tanah disangan. buang kulitnya dan ditampi.
5. tumbuk atau belender bawang merah/putih belacan hingga lumat kemudian masukkan kacang tanah. ditumbuk halus *kalau belender ie nekp masukkan kesemua bahan bawang merah/putih/belacan/daun limau purut dan kacang tanah.
6. masukkan bahan2 yg dibelender ke dlm periuk dan juga air asam jawa. masak dgn api yg kecil. kacau perlahan2 sehingga msk.

RAMADHAN KAREEM!