Tuesday 24 August 2010

BUBOR LAMBOK SAYUR2AN

dari cerok dapor NEKPP ;)
BUBOR LAMBOK SAYUR2AN

Ramadhan Kareem my beloved frenz!!! ahakss
very simple menu for IFTAR 12! hehehh n3 terkucil ;)


bahan2nya ;)
  • 2 pots beras
  • ** 2/3 tbspn udang kering ditumbuk kasar
  • ** bawang merah
  • ** bawang putih
  • ** halia seinci
  • seikat daun kesum
  • seikat daun selasih
  • 1/2 helai daun kunyit ~ dicarik2
  • 1/2 batang carrot dipotong dadu * ikut suka nak letak
  • 1/2 biji kentang dipotong dadu * ikut suka nak letak
  • 2 tbspn lada hitam ditumbuk kasar
  • minyak utk menumis
  • rempah sup atau rempah 4 sekawan
  • 1 mangkok santan pekat
  • bahan perasan secukup rasa

bahan2 utk ditabor atas bubor
  • 3 biji telor didadar n dihiris2
  • hirisan daun sup/bawang
  • bawang goreng
  • telor masin * ikut suka yaaa ;))

cara2nya
  1. dikisar bawang merah/putih/halia/udang kering atau udang kering dikisar kemudian; kisar jgan halus sangat
  2. tumis bahan2 + reampah sup atau rempah 4 sekawan sehingga naik bau kemudian masukkan air. tunggu hingga didih baru masukkan beras
  3. bila beras sudah kembang masukkan sayur2an diikuti santan + lada hitam
  4. masak sehingga nasi menjadik bubor kemudian taburkan bahan perasa secukup rasa!
  5. bila sudah masak dihidangkan dgn hirisan daun sup/bawang + bawang goreng + taburkan telor dadar yg telah dihiris2 juga boley dimakan dgn telur masin! ahakss...


RAMADAN KAREEM



No comments: